Valleikalf

Uit Epe

Wij zijn Bert en Karin van de Vliert. Samen met onze kinderen wonen wij sinds kort in Epe.

In 2022 zijn wij begonnen met het project Valleikalf. Ons doel was om een diervriendelijker en duurzamer alternatief te bieden in de kalverhouderij.
Wij vinden het belangrijk dat een kalf zo duurzaam mogelijk wordt groot gebracht.
Het kalf is in Nederland geboren, groot gebracht en geslacht. Daardoor is de Foodprint zo laag mogelijk. Het kalf heeft lekker de ruimte, waardoor het uiteindelijk niet of nauwelijks antibiotica nodig heeft gehad. Het vlees van deze kalveren verkopen wij lokaal.
Vlak voor onze verhuizing naar Epe zijn de laatste kalveren geslacht. Daarom hebben wij momenteel wel vlees, maar geen levend vee.
Dat is wel weer de bedoeling, maar pas vanaf 2025.